RÄUME
RAUM 01
GESCHICHTE
Eine leuchtende Galerie, die einen Zeitstrahl vom 16. Jahrhundert bis in die Gegenwart zeichnet und alle Meilensteine der Geschichte der Cantine Giacomo Montresor aufzeigt, die untrennbar mit der Geschichte von Verona und der Region verbunden ist.
RAUM 02
VITIKULTURE
VON GESTERN
Im zweiten Saal des Museums steht die Tradition der Weinherstellung im Mittelpunkt, die anhand von landwirtschaftlichen Geräten vom frühen 20. Jahrhundert bis heute erzählt wird: alte Fässer, Bottiche, Brecher, Pflüge, landwirtschaftliche Geräte und vieles mehr. Diese Geschichte wird von einem virtuellen „Landwirt“ im Weinkeller erzählt, der die Jahrzehnte auf einer durch Bräuche und Volkskultur bereicherten Reise durchläuft.
RAUM 03
VALPOLICELLA
Der dritte Teil bietet einen spannenden Einblick in Valpolicella in seiner Gesamtheit. Klima, Landschaft, Trauben, Werkzeuge zur Weinherstellung und vor allem der Trocknungsprozess und die Geschichte von Amarone. Das bezeugt, dass der Wein aus dem Land und der Kultur, die ihn umgibt, geboren wird und dass jede Flasche Montresor eine Einheit mit der Landschaft bildet, aus der sie ihre Nahrung bezieht.
RAUM 04
AROMEN
UND DÜFTE
Am Ende des Rundgangs, im Saal „Aromen und Düfte“, befindet sich eine Geruchsgalerie, in der Besucher die Düfte von Amarone riechen und erkennen können. Auf fünf Korkstationen, die riesigen Korken ähneln, ruhen Satinata-Flaschen. Man drückt auf einen Knopf neben jeder Flasche, dann entfaltet sich ein Aroma, das an einige Düfte von Amarone erinnert. Diese reichen von blumigen Noten über rote Beeren bis hin zu würzigen Noten wie Pfeffer und einem Hauch von Vanille. Die Aufforderung, die in leuchtenden Buchstaben geschrieben ist, lautet: „Atmen Sie ein, fangen Sie die Essenz ein“.